Бисквит белый на кипятке

Очень удачный  рецепт бисквита. Его можно использовать как основу во многие торты, он сухой, не опадает, хорошо режется. Пропитку и крем можно использовать по вкусу.

Я на его основе делала торт «Небесная подушка» и «Торт йогуртовый со сливками и клубникой».

Рецепт взят отсюда:

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=897261#897261

Автор Brusnica  и Ира (jazzinitup)

Нам понадобится:

1 стакан=250 мл.

Для бисквита:

•  2 яйца
• 0,5 стакана  сахара
•  0,5 стакана  муки
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 1,5 столовые ложки  растительного масла
• 1,5 столовые ложки  кипятка

Миксером взбить  яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, вмешать растительное масло и воду (кипяток!).

На дно разъемной  формы положить лист бумаги для выпечки и прижать ее боковым кольцом. Обрезать внешнюю сторону бумаги, оставив 2-2,5 см (получим основу, на которой потом будем формировать торт и которая вместе с тортом благополучно переместится с металлического дна формы на блюдо для торта).

Вылить тесто в смазанную маслом  форму  и выпекать в предварительно разогретой  до 180º духовке до готовности. На готовность можно проверить зубочисткой. Бисквит  остудить в форме.

Из указанного  количества продуктов получаем такой бисквит:

• разъемная форма диаметром 26 см – дает высоту бисквита 1,5-2 см,, резать его не надо.
• разъемная форма диаметром 18 см – дает высоту бисквита 3,5-4 см,, его можно резать по желанию на 2-3 пласта. (на фото)

Для более высокого бисквита количество продуктов необходимо увеличить.

Приятного аппетита!