Салат Отелло

Рецепт взят отсюда:

http://www.povarenok.ru/users/favor/35989/~7/

Ингредиенты:

• Колбаса (полукопченая) — 150-200 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Огурец (свежий или консервированный) — 1 шт
• Лук репчатый (пассерованный)— 1 шт
• Сыр твердый — 80 -100 г
• Грибы (шампиньоны, отварные и слегка обжаренные)) — 100 г
• Майонез (для заправки)

Приготовление:
Колбасу нарезать мелкими кубиками. Добавить грибы, лук, мелко порезанные огурцы, натереть на терке яйца.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и украсить по своему желанию.

PS. Мой комментарий:

В салат сделать прослойку из отварной свеклы, иначе он «тяжелый»