Печенье «Розочки»
Тесто׃
-
200 г сладкой творожной массы (лучше жирной)
-
250 г маргарина
- 2 тонких стакана муки (по 250 мл)
- 3 желтка
Из указанных компонентов замесить тесто.
Начинка׃
- 3 белка
- 0,75 стакана сахарного песка
Взбить миксером в пышную массу
Тесто поставить на холод на 30 минут. Затем тонко раскатать, смазать взбитым белком и скрутить рулетом.
Рулет разрезать на кусочки 1-1,5см шириной, положить на лист пергамента, смазанный маслом, печь 10 минут.
Приятного аппетита!