Кекс Сумасшедший (Crazy cake)
Еще один рецепт из серии «перемешал и готово»..
Простой, быстрый, из обычных продуктов, без яиц и масла. Вариация на тему "сумасшедшего пирога". Совершенно изумительный в простоте кекс-пирог!!
Рецепт Crazy Cake взят у alevtinja с сайта http://alevtinja.livejournal.com/34390.html
Брала половину нормы от оригинала рецепта.
1 стакан=250 мл.
Для кекса брала:
- 1 стакан муки
- 2 столовые с небольшой горкой ложки какао
- 130-150 мл сахара
- 1 пакетик (10г) разрыхлителя
- 1 стакан молока
Приготовление:
В миску просеять муку, какао, разрыхлитель. Всыпать сахар и перемешать.
Влить теплое молоко.
Тесто получится по консистенции жидкой сметаны.
Вылить в предварительно смазанную маслом и присыпанную манкой форму.
Я выпекала в силиконовой форме (с дыркой) диаметром 19 см.
Выпекать в предварительно нагретой до 180ºС духовке до готовности (до сухой лучинки).
Готовый кекс остудить.
Кекс можно украсить по желанию.
Я разрезала на три части, пропитала кремом из сметаны и сахара, залила немного глазурью и добавила белых шоколадных чипсов.
Приятного аппетита!