НОВОСТЬ!Появилась "Стена" на Главной странице. Оставляйте свои комментарии! |
|
Кекс Неутомительный
Очень нежный и пушистый кекс получился! Название кекса Неутомительный в силу простоты приготовления, а по полученному результату его можно бы назвать Восхитительным… Рецепт «Неутомительный кекс» взят у Sonia с форума http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=4922.0 В рецептуре изменения незначительные (брала половину нормы указанных в оригинале рецепта ингредиентов). 1 стакан = 250 мл.
Приготовление: В миске венчиком взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, хорошо промешать. Добавить растопленный (но не горячий!) маргарин и растительное масло. Перемешать. Частями, хорошо промешивая, ввести муку с разрыхлителем. Тесто готово. Оно консистенции густой сметаны. Выложить тесто в подготовленную форму. Поставить ее в нагретую духовку. Выпекать кекс при температуре 180-200 градусов (не более) до готовности. Готовность кекса определяется по лучинке - если сухая, кекс готов. Готовый кекс вынуть из духовки. Накрыть полотенцем, пусть остывает. Охлажденный кекс извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой или залить глазурью. Приятного аппетита!
P.S. В кекс можно добавить изюм, сухофрукты, клюкву, кусочки фруктов. Я пеку кекс без добавок… |