Пирожки «Мешочки» с колбасой и сыром

Простой в приготовлении, но красивый способ оформления пирожков из готового слоеного теста с любой начинкой.

Есть рецепты, в которых "хороша сама идея". Это именно такой рецепт. А если изменить начинку и взять, например, творог (яблоки с брусникой, капусту с яйцом, т.е. любую начинку для пирожка), то получите аппетитные красавцы-пирожки, которые вряд ли долго останутся на столе... В данном случае в виде начинки вареная колбаса и сыр.

По этому принципу делала пирожки – мешочки по рецепту «Мешочки с курицей и овощами» от Елены (Kobra)  с форума http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2253930.  Спасибо ей за хорошую идею!

На 6 пирожков нужно:

• 0,5 упаковки (250 г) слоеного бездрожжевого теста – брала слоеное бездрожжевое Черемушки (упаковка 500 г) - разморозить
• ~150 г вареной колбасы
• ~100 г сыра твердых сортов – брала сыр Сваля
• 2-3 чайные ложки майонеза
• 2-3 чайные ложки кетчупа

Для смазывания верха пирожков:

• 1 желток
• 1 чайная ложка молока

Приготовление:

Подготовить противень, застелив его листом бумаги для выпечки.

Приготовить начинку. Для этого колбасу мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке.

Тесто тонко раскатать в прямоугольник так, чтобы получить при нарезке 6 квадратов со стороной примерно 15 см + небольшой кусочек шириной 3 см для ленточек-завязок.

Сначала отрезать три ленточки, которые разделить-разрезать пополам.  Оставшееся тесто разрезать на 6 квадратов. Каждый квадрат в центре чуть-чуть смазать смесью майонеза и кетчупа, распределить сверху сыр и колбасу. Приподнять края теста, сделав «мешочек», собрать края теста веером и подвязать ленточкой из теста. Уложить пирожки на подготовленный противень. Смазать верх смесью желтка и молока. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до красивого румянца…

Просто, быстро, вкусно…

Приятного аппетита!