НОВОСТЬ!Появилась "Стена" на Главной странице. Оставляйте свои комментарии! |
|
Печенье Творожные рулетики
Простой рецепт быстрой бездрожжевой выпечки из теста на кефире. Очень нежное тесто с добавкой творога в начинку. Начину можно сделать любую по вкусу. Вся указанная рецептура моя. 1 стакан=250 мл. Для теста:
Для начинки:
Все составляющие начинки растереть в однородную массу. Приготовление: Маргарин и половину муки перетереть в масляную крошку. В кефир всыпать сахар, соль, соду и перемешать. Получим пышную пенистую массу. Взбить яйцо венчиком или вилкой и влить в кефир. Перемешать. Влить полученную смесь в масляно-мучную массу, перемешать и частями добавить муку, тщательно вымешивая тесто. Добавлять муку до формования теста в не липнущий к руке и посуде шар. Вымешанное тесто накрыть крышкой и поставить минут на 20-30 на полку холодильника. Я делала печенье из половины приготовленного теста, вторую часть убрала в морозилку. Тесто для печенья разделила пополам, делала два рулета, которые потом нарезала на кусочки- печенюшки. Тесто тонко раскатать, смазать творожной начинкой. Свернуть «плоским» рулетом, разрезать на кусочки. Уложить па противень (я проложила бумагой для выпечки), Смазать верх каждого кусочка сметаной и присыпать сахаром. Выпекать в предварительно нагретой до 180ºС духовке до легкого румянца на печенье. Просто, быстро, вкусно. Из половины теста получилось 12 рулетиков. Приятного аппетита! |