Блинчики заварные на кефире

Получаются очень вкусные тонкие, нежные блинчики….

Можно делать на кефире или ряженке.

1 стакан=250мл

Для блинов нужно:

Приготовление:

Муку просеять.

Кефир (ряженку) вылить в миску, в которой будете готовить блинное тесто.

Яйцо, соль и сахар слегка взбить венчиком.

В кефир (ряженку) вылить яичную массу. Взбить венчиком до однородности.

Частями ввести муку, каждый раз промешивая, чтобы не было комков.

Вскипятить чайник. В чашку влить кипяток и всыпать соду.

Теперь эту очень горячую содовую жидкость тонкой струйкой влить в подготовленное тесто,  аккуратно его промешивая.

Добавить растительное масло, размешать полученное тесто.

Поставить его «отдохнуть» на 5-10 минут.

 Из указанного количества продуктов  получается не очень много тонюсеньких блинчиков (три из них свернуты розочкой)…