НОВОСТЬ!Появилась "Стена" на Главной странице. Оставляйте свои комментарии! |
|
Пряники «Мраморные»
Простые в приготовлении и вкусные пряники. Идею оригинального использования двухцветного теста для пряников взяла у галина5819 с сайта http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post139193200/ 1 стакан=250 мл. Рецептура теста моя:
Приготовление: Просеять муку с разрыхлителем. Взбить венчиком яйцо с сахаром. В миску влить йогурт, сливочное и растительное масло, добавить соль, ванильный сахар и перемешать. Влить взбитую яичную массу. Перемешать до однородности. Далее частями вводить муку с разрыхлителем. Когда тесто по плотности будет, как густая сметана, отделить примерно одну треть теста. В эту часть добавить перемешанные какао и йогурт. Вымешиваем белое тесто, прибавляя муку до момента, когда оно сформовалось в не липнущий к рукам мягкий шар. То же самое делаем с темным тестом. Шоколадное тесто делим на 2 части, а белое тесто на 3 части, Раскатываем каждую часть тонко в круг диаметром ~25 см. Складываем белый круг -темный круг- белый круг -темный круг- белый круг. Свернуть в рулет и скрутить в спираль-колобок. Накрыть и поставить тесто в холодильник «отдыхать» примерно на час. Половину теста убрала в морозилку, а из другой сделала пряники (все пряники на фото). Раскатать в пласт толщиной ~1,5 см, вырезать формочкой. Уложить на противень на лист бумаги для выпечки. Выпекать в предварительно нагретой до 180ºС духовке. Готовые пряники покрыть глазурью или присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! |