Печенье Нежное

Печенюшки  получаются  нежными, рассыпчатыми, с приятным  сливочным вкусом!

За основу взяла рецепт «Коржики»  с сайта

http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1319:korziki&catid=56:2009-08-23-14-55-10&Itemid=82

Далее все  изменения в рецептуре мои. 

•  0,5 стакана сахара
• 100гр сливочного масла (или маргарина) комнатной температуры
• 2 столовые ложки молока или сливок
• 1 пакетик (10 г) разрыхлителя
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка с горкой майонеза
• 0,5 пакетика (10 г) ванильного сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 стакана крахмала
• ~2 стакана муки 

Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить майонез и молоко. Всыпать соль и ванильный сахар. Вновь перетереть до однородного состояния, чтобы «сахар не хрустел». Добавить яйцо, Растереть массу. Всыпать разрыхлитель и просеянный крахмал. Опять растереть тесто. Затем частями добавлять просеянную муку, вымешивая сначала ложкой, а потом рукой до состояния, когда тесто мягкое и формируется  в шар  (у меня ушло около 2 стаканов муки). Сформовать шар, слегка присыпать его мукой. Тесто накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

Затем тесто раскатать в  пласт толщиной не менее 1 см, вырезать стаканом или формочками печенье  и выложите на противень с пекарской бумагой.