Салат из куры с грибами

Очень нежный и вкусный салат.

• Кура – 1,2 – 1,5 кг
• Грибы (шампиньоны или белые) замороженные – 2 пачки (800-900 г)
• Репчатый лук -3-4 шт крупные
• Майонез
• Сметана

Куру отварить в небольшом количестве воды, остудить, разобрать (отделить мясо от кожи и костей). Мясо куры порезать небольшими кусками.

Грибы разморозить и отварить в собственном соку, немного подсолив, остудить. немного подсушить -спассеровать на растительном масле.

Лук репчатый очистить, порезать некрупно и спассеровать на растительном масле.

Все перемешать, добавив соус из майонеза и сметаны в соотношении 50/50.

Поставить в холодильник на 6– 8 часов, чтобы пропитался.

Перед подачей на стол украсить по желанию.

При необходимости добавить майонез.