Печенье на молоке

Получились очень  приятные на вкус  печенюшки,  мягонькие, похожие на маленькие прянички.

За основу взяла рецепт  печенья от BIZKVITKA  с сайта

http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post92570519/

Хороший рецепт, только пропорцию уменьшила втрое.

1 стакан=250мл

Надо:

• примерно 1,5 стакана муки
• 75 г сахара
• 1 чайная ложка с небольшой горкой разрыхлителя
• 1  желток
• 75 г молока
• 0,3 чайной ложки соли

 Приготовление:

В миску просеять муку.

Желток, соль и сахар взбить венчиком, понемногу подливая молоко.

Постепенно всыпать муку. Замесить тесто. Муки нужно столько, чтобы тесто только скаталось в колобок.

Раскатать в пласт толщиной  1 см и вырезать печенье формочкой  или стаканом.

У меня получилось 15 штук (в оригинале рецепта 55!)

Выпекать 15 минут при температуре 180С. Духовку предварительно разогреть (нагревать не меньше 10-и минут).
Растопить шоколад со сливочным малом и нанести глазурь на печенье.
Белки в печенье не использовала.

Пропись оригинала рецепта:

• 500 г муки
• 200 г сахара
• разрыхлитель
• 3 желтка
• 200 г молока

Вышло 55 штук печений.