Блины Нежные (на кефире)

Удачный рецепт нежных блинчиков на кефире.

Небольшое отличие в технологии приготовления, но хороший результат: блинчики очень вкусные. Можно смело готовить полную норму…

Рецепт блинов взят у  Lana с форума

http://forum.kyxarka.ru/viewtopic.php?t=115

Изменения против оригинала рецепта незначительные. Технология приготовления соблюдена.

Для блинов  (на половину нормы оригинала рецепта):

Приготовление:

Кефир влить в миску, добавить соль и сахар и подогреть на небольшом огне, постоянно помешивая, до температуры  парного молока.

В отдельной миске смешать и просеять муку и соду. Перемешать  с кефиром, чтобы не было комков.

Взбить  венчиком яйца и вылить в подготовленную  массу. Перемешать и добавить растительное масло. Еще раз промешать. Тесто для блинов готово.

Печь на хорошо прогретой сковороде.

Пропись оригинала рецепта:

• поллитра кефира
• 2 столовые ложки сахара
• щепотку соли
• 2 взбитых венчиком яйца
• 4 столовые ложки муки
• пол чайной ложки соды
• 2 столовые ложки растительного масла