Пирог быстрый из слоеного бездрожжевого теста

Пирог с несладкой начинкой из слоеного бездрожжевого теста. Удачный вариант быстрой и вкусной выпечки.

Автор рецепта «Быстрый пирог»  Ulibka с сайта  http://www.charla.ru/blog/cooking/656.html

Для пирога брала:

• 1 упаковку - 500 г слоеного бездрожжевого теста (у меня Талосто- рулоном)
• 1 яйцо + 3 столовые ложка йогурта Активиа для смазывания верха пирога

и для начинки:

• 6 сосисок
• 150 г сыра Гауда
• 300 г плавленого сыра Хохланд  (3 пачки по 100 г)

Пирог делала в тефлоновой форме с высокими бортиками диаметром 26 см.

Приготовление:

Готовим начинку: сосиски мелко нарезать, сыр натереть на терке.

Тесто разморозить. Рулон теста развернуть в ленту и раскатать.

По тесту равномерно распределить натертый сыр и сосиски.

Тесто свернуть рулетом и закрепить концы.

В форму уложить бумагу для выпечки (я смазала ее небольшим количеством растительного масла). Уложить свернутый в улитку рулет.

Смазать верх пирога взбитым вилкой яйцом с йогуртом.

Наколоть вилкой верх пирога.

Выпекать в предварительно нагретой до 180ºС духовке до готовности (до румяного состояния и появления корочки).

Готовый пирог должен немного остыть. Затем его нарезать. Вкусно с чаем, кофе, йогуртом или кефиром…

Приятного аппетита!

PS. Пирог можно делать на обычном противне, начинка не вытекает. На вкус пирога форма противня не влияет…

По опробованному рецепту: тесто раскатывать как можно тоньше, тогда пирог будет нежнее.

С начинкой можно фантазировать в зависимости от вкуса и желания.

Условие для начинки должно быть одно: начинка должна быть сочной, тогда пирог будет нежным.

Должно быть вкусно с мясной, грибной, луковой и рыбной начинкой. Вполне подойдет начинка из капусты или риса с луком и яйцом. Хороший пирог получится с начинкой из творога в смеси с брынзой. Неплохо будет сочетание яблока и брусники (только в начинку добавить немного крахмала) или творога с яблоком.