Кекс Сумасшедший (Crazy cake)

Еще один рецепт из серии «перемешал и готово»..

Простой, быстрый, из обычных продуктов, без яиц и масла. Вариация на тему "сумасшедшего пирога". Совершенно изумительный  в простоте кекс-пирог!!

Рецепт  Crazy Cake   взят у alevtinja с сайта  http://alevtinja.livejournal.com/34390.html

Брала половину нормы от оригинала рецепта.

1 стакан=250 мл.

Для кекса брала:

• 1 стакан муки
• 2 столовые с небольшой горкой ложки какао
• 130-150 мл сахара
• 1 пакетик (10г) разрыхлителя
• 1 стакан молока

Приготовление:

В миску просеять муку, какао, разрыхлитель. Всыпать сахар и перемешать.

Влить теплое молоко.

Тесто получится по консистенции жидкой сметаны.

Вылить в предварительно смазанную маслом и присыпанную манкой форму.

Я выпекала в силиконовой форме (с дыркой)  диаметром 19 см.

Выпекать в предварительно нагретой до 180ºС духовке до готовности (до сухой лучинки).

Готовый кекс остудить.

Кекс можно украсить по желанию.

Я разрезала на три части, пропитала кремом из сметаны и сахара, залила немного глазурью и добавила белых шоколадных чипсов.

Приятного аппетита!