Рулетики из лаваша с красной рыбой - 2
Очень простая, быстрая в приготовлении и вкусная закуска.
Это несколько измененный, «усовершенствованный» рецепт рулета.
Указанная норма на два рулета.
Для рулетиков нужно:
- лаваш - брала 1 упаковку лаваша «Ролл пшеничный для приготовления рулетов»
- 600 г слабосоленой форели
- 400 г плавленого сыра Хохланд
- 2 упаковки (300г) сливочного крем -сыра Альмете
- 150-200 г сметаны – брала 23%-ную Валио
- укроп по желанию
Приготовление:
Форель без костей и кожи нарезать тонкими пластинами. Крем-сыр смешать со сметаной. Развернуть лист лаваша полностью. Половину листа лаваша смазать плавленым сыром. Присыпать укропом (если он добавляется). Накрыть второй не смазанной частью лаваша, прогладить рукой. Смазать поверхность смесью крем -сыра и сметаны. Уложить ломтики форели. Скручивать рулет с двух концов, в середине в месте смыкания разрезать пополам вдоль рулетов. Либо разрезать лист на две части, а затем скручивать. Положить на полку холодильника на 30-60 минут. Нарезать наискосок ломтиками шириной примерно 2-2,5 см. Уложить на блюдо. Красивая и вкусная закуска готова.
Приятного аппетита!
