НОВОСТЬ!Появилась "Стена" на Главной странице. Оставляйте свои комментарии! |
|
Пирог-запеканка из творога (без яиц)
Очень удачный рецепт выпечки без яиц. Пирог нежный, по структуре и вкусу скорее напоминает манник с творогом. За основу взяла рецепт «Запеканки из творога» у Тутуська с форума http://forum.moya-semya.ru/index.php?showtopic=21984 Делала с незначительными изменениями и уменьшив указанную в рецепте пропорцию. Мой вариант: 1 стакан=250 мл Для пирога брала:
Приготовление: Смешать творог со сметаной до гладкой массы. Добавить кефир и промешать Всыпать сорбит и ванильный сахар. Добавить манку и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы с помощью венчика или ложки. Тесто будет очень пушистое, воздушное. Дать массе настояться и манке набухнуть минут 20. Вылить в смазанную сливочным маслом форму (у меня форма тефлоновая 20х20 см и высотой 4 см). Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут до готовности. Приятного аппетита!
PS. Пирог получился очень нежный, пушистый. Можно есть со сметаной или вареньем. Можно нарезать на пласты и пропитать сметаной с сахаром, положить курагу или натертый шоколад и получить пирожные. Можно добавить в тесто сухофрукты или нарезанные кусочками яблоки или ягоды. В любом варианте будет вкусно.
|