Норвежская сельдь в яблоках
На 4 персоны:
- 150 г слабосоленой норвежской сельди
- 2 зеленых яблока
- 2 яйца для фарша
- 1 яйцо для украшения
- 50 г майонеза
- 1 маленькая репчатая луковица
- Соль по вкусу
Зеленые яблоки разрезать пополам, удалить семена и мякоть, оставив слой толщиной примерно 0,5 см. Филе сельди, яйца, мякоть яблок, репчатый лук мелко порубить и заправить майонезом.
Полученной смесью нафаршировать половинки яблок. Сверху посыпать мелко нарезанным яйцом. Выложить на круглое блюдо.
Приятного аппетита!